lunedì 10 agosto 2015

Torta ballerina

 Quando la passione prende il sopravvento 
non c'è modo di fermerla ed
ecco che anche nei momenti di festa il tema è scontato e 
quindi per un compleanno di una bellissima e dolcissima  bimba 
quale idea migliore se non realizzare una torta 
che raffigurasse appunto l'amore per la danza teatrale
 ....una ballerina...
semplice , elegante e delicata 
come solo una balleria classica sa essere
leggiadra ed eterea
tanti auguri piccola Benedetta
....e che il tuo sogno diventi realtà .




 alla prossima!

Torta Pokémon Bianco e Nero





 Questa torta è stata una scommessa
certo non per me
perchè sono spesso sicura delle mie possibilità
ma per i genitori che mi hanno fatto la richiesta 
della torta per il loro figlio....si sa si fa di tutto pur di accontentarli!
infatti quando mi hanno fatto vedere alcune foto 
di torte realizzate con questi personaggi 
li hanno trovati brutti e poco realistici e 
così,ormai rassegnati, mi hanno detto
che se fosse stato un problema la realizzazione dei soggetti
per loro sarebbe stato "uguale" 
anche mettere sulla torta due giocattoli in plastica ...stop! rewind! ho capito bene...
"uguale"!?!... ma come "uguale" ...e la vena competitiva che è in me si ha iniziato a pulsare si è messa in moto e via!
Vuoi mettere sulla torta una decorazione commestibile e 
fatta a mano
dai non ha "uguale"
devono restare tutti a bocca aperta e deve sempre un pò dispiacere tagliare in fette queste creazioni e 
farle rivivere solo nelle foto ricordo.
Comunque detto fatto e all'opera e cercando di avvicinarmi il più possibile alle sembianze dei personaggi
modella di qua,aggiusta di là,attenta sempre alle proporzioni
taa daaa
ecco a voi il Pokémon bianco e il Pokémon nero
che dire....bellissimi
ma ancor più bella è stata l'espressione di gioia sul viso del bimbo quando ha visto la sua torta
...e non ci sono più parole

alla prossima!
  









Torta per rugbista hi_tech

 l

 Questa torta è la "classica" torta che mostra 
le passioni del festeggiato
in questo caso per il suo Mario la mamma Federica 
mi ha richiesto di inserire elementi come
la sua passione per il calcio e la sua squadra del cuore...sei vede bene
l'attenzione per le ultime novità in fatto di tecnologia
e il suo amore per lo sport preferito e praticato...rugby
 credo di averla accontentata
erano molto contenti ed io sono sempre felice ed appagata
 quando riesco a realizzare le richieste che mi vengono fatte
soprattutto quando ti lasciano campo aperto alla fantasia
con la solita frase "dai fai tu mi fido" e tac
lì ti sale l'ansia fino a quando non è tutto finito

pan di spagna con bagna al cioccolato
crema alla nutella e pezzetti di cioccolato 
alla prossiam!



 n.b.
 il pallone da rugby è stato realizzato utilizzando il rice krispies treats
facile da farsi, modellabile e soprattutto leggero e buonissimissimo
giuro!

Biscotti al cioccolato ..... Chocolate Crinkles


Girando e rigirando sul mio computer
in una folle e impossibile idea
di sistemare le innumerevoli foto,
ma come mi è venuto in mente...???....
ho trovato le immagini di questi biscotti
li ho provati ormai anni fa 
e li ho trovati di facile riuscita e
davvero gustosi
creano una certa "dipendenza"
naturalmente parlo di una sana e cioccolatosa
"dipendenza"
insomma se siete alla ricerca di una ricettina
per biscotti al cioccolato 
la raccomando assolutamente
e ad assere sincera non li faccio da tanto tempo ormai
perchè mi piace sempre provare e reinventare
nuove e vecchie ricette
chi legge il mio blog conosce ormai la mia passione smisurata
per i biscotti  
ma appena avrò un goccino di tempo libero
li rifarò sicuramente
ora però tocca a voi
e quindi niente scuse
basta seguire la ricetta e il gioco è fatto


   

 le immagini "raccontano" più di mille parole
 non lasciamo che restino solo nella mente 
e su uno schermo
 ma facciamo in modo che diventino realtà
regaliamoci un attimo di infinita serenità

naturalmete non parlo solo dei dolci...

 ingredienti

220 gr farina 00
  250gr cioccolato fondente
  (solo ottima qualità)
110gr zucchero  
55gr burro 
(si puo sostituire con olio)
 2 uova (medie)
  mezzo cucchiaino raso di lievito per dolci
  una bustina di zucchero vanigliato
 (preferisco in assoluto l'estratto puro di vaniglia)
 un pizzico di sale  
zucchero a velo q.b.

Prima di tutto sciogliamo il cioccolato 
or a bagno maria or nel microonde
 _ma attenzione a non bruciarla_
aggiungiamo il burro e mescoliamo ben bene
in un'altro recipiente mescoliamo gli ingredienti secchi
e quindi setacciamo la farina il pizzico di sale 
lo zucchero vanigliato e il lievito 
prendiamo un'altra ciotola (ancora)e montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa e chiara
ora prendiamo il cioccolato ,ormai intiepidito e aggiungiamolo delicatamente alle uova
facciamo in modo da non abbattere l'aria ottenuta
e poi versare in questo composto
gli elementi secchi sempre facendo attenzione*

*inutile dirlo perchè sono sicura che per le amanti dei dolci 
come me è un piacere lavorare tutti gli ingredienti 
con calma  e senza fretta
sono gesti rilassanti e piacevoli
soprattutto quando si pensa che in quel momento si sta  "creando"
e so soddisfazioni su.....

ora mettiamo l'impasto ottenuto a riposare nel frigo
per almeno un'ora e se si potesse anche tutta la notte 
ma chi resiste dai

riprendiamo l'impasto ormai pronto e sporchiamoci finalmente le manine
e formiano delle palline di circa 15/20gr
passiamole in una ciotola 
dove abbiamo messo lo zucchero a velo
(abbondiamo)e giriamole e rigiliamole nello zucchero
insomma deve essere tutto tutto innevato
e posizioniamo sulla placca da forno con carta
distanziamoli che tendono ad allargarsi
ora attenzione alla cottura
circa 8/10 min a 160° 
sfornarli e metterli a raffreddare su di una gratella per farli respirare...e via 
avrò impiegato più tempo a scrivere il procedimento che voi
a realizzare i biscotti
alla prossima!


 
 

Torta primo compleanno in rosa per Ludovica

Eccomi schhh... zitti zitti dormono tutti 
e io dopo tanto tempo ma davvero tanto
ne approfitto e via sul mio blogghino ...

voglio ricominciare con una torta che mi appartiene
 la torta per il primo compleanno della mia piccola principessa
                        L u d o v i c a

ho pensato molto sul dafarsi ...
ma pensando e ripensando non volevo optare per il
 semplice personaggio appoggiato "così" sulla torta 
ma ho ricercato qualcosina di  più  elegante e delicato 
ma che comunque fosse adeguato al compleanno di una bimba e che bimba...la mia!
e così deciso... un riferimento al personaggio Minnie
e via con il rosa e bianco, accostamento più che giusto per una torta delicata
wow! quanto tempo ci ho impiegato a realizzare e lavorare i petali
    uno ad uno... petalo petalo...
e non parliamo poi quanto ci ho impiegato per sistemarli sulla torta
ma tutto è apparso ai miei occhi come l'avevo immagginato
e così alla fatica subentra la soddisfazione e ...tutta la stanchezza svanisce...e via alla felicità
Auguri amore della mamma e buon primo compleanno
 


 ops nella concitazione ho quasi dimenticato di dire che la torta era 
un pan di spagna inzuppato con  bagna alla vaniglia
farcito con una delicatissima e freschissima crema al cioccolato bianco 
con pezzettini di cioccolato bianco per dare un tocco di "crunch"(scricchilio)
che no guasta mai....
hhmmm   gnam gnam
alla prossima!